私が高松に住んでいた頃、一鶴(いっかく)という骨付鳥(ほねつきどり)のお店によく行っていました。香川県といえばうどんが有名ですが、骨付鳥もじわじわと有名になってきています。最近では香川のお土産として売られているのを見かけます。 そんな骨付鳥です…